食用油选购注意事项

食用油是我们日常生活中不可或缺的烹饪原料,它不仅为食物提供风味，更是人体获取能量和必需脂肪酸的重要来源，从食品分类的角度来看，食用油属于“食用油脂”类别，具体可进一步细分为多个子类，其分类依据主要涉及原料来源、加工工艺、脂肪酸组成及用途等多个维度，按原料来源分类：植物性、动物性及微生物油脂食用油的分类首先取决于……