食品

胡萝卜属于蔬菜类，胡萝卜原产于中亚，并在元代以前传入中国，因其艳丽的颜色和多汁甘甜的特性，胡萝卜迅速赢得了人们的喜爱，并被誉为“小人参”，在生物学上，胡萝卜与白萝卜、青萝卜等虽然同属于植物的根类，但胡萝卜并不属于十字花科的萝卜属，而是属于伞科，这一点从生物分类学上将胡萝卜与其他萝卜种类区分开来，胡萝卜含有丰富的……

腌果，一种流传于中国各地的传统食品，历史悠久，以各类水果或蔬菜为原料，通过糖或蜂蜜的腌制加工制成，这类食品不仅味道独特，而且具有一定的保质期，适合作为点心或零食食用，下面将详细介绍腌果的种类、制作工艺和文化价值：1、定义与分类概念理解：腌果主要是利用高浓度糖液的渗透脱水作用，将果品或蔬菜加工成糖制品，主要分类……

木耳丝属于食用菌类目，作为一种广受欢迎的食材，木耳丝不仅在中国的烹饪文化中占有一席之地，同时它的生产和加工也遵循着严格的食品生产标准，木耳丝的分类和相关介绍具体如下：1、科学分类： – 木耳属于真菌界，担子菌纲，木耳目，木耳科， – 学名为Auricularia auricula (L.ex Hook.) Un……

根据《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中的“食品分类系统”，奶枣可以归类为果蔬汁类，这一分类主要基于奶枣的主要原料及其制作过程，台湾牛奶枣，也称为枣属，是一种原产于小亚细亚南部、北非、印度东部的植物，自20世纪90年代中后期从台湾引种以来，它在我国广东、福建等地得到了迅速的推广种……

在现代生活中，萝卜条作为一种常见的食材，其归类问题涉及到食品分类的多个方面，本文将对萝卜条的分类进行详细探讨，以期为消费者提供更清晰的认识，基本信息萝卜条主要由萝卜切割而成，萝卜（学名：Raphanus sativus）是十字花科的一种根菜，原产于亚洲，具有丰富的营养价值和多种食用方式，食品生产许可分类根据《食……

在食品分类中，糕点被归纳为烘焙食品的一种，具体属于第30类商品，这一类的商品不仅包括多种烘焙产品，还涉及一些日常饮品和调味品，下面通过详细分解这一分类，来进一步理解糕点在商品分类中的位置及其相关的产品种类，1、烘焙食品的分类面包：作为常见的食品之一，面包以其多样的形式和口味深受消费者喜爱，糕点：包括传统糕点和现……

红糖，一种在厨房中常见的调味料和食材，它以其独特的风味及色泽被广泛应用于烹饪和传统偏方中，红糖并非经过高度精炼，因此保留了较多甘蔗的原始营养成分，具体如下：1、成分与制作原料来源：红糖主要由甘蔗作为原料，通过榨汁和浓缩过程制成，这一过程不仅保留了蔗糖，还留下了大量的水分、矿物质和维生素，工艺流程：红糖的制作包括……

大肉的分类大肉，通常指的是来自体型较大的动物的肉类，如牛、羊、猪、马、驴等，在不同的文化和地区中，大肉的定义和应用可能会有所不同，但主要依旧与动物的大小和肉类的使用有关，1. 按动物种类分类牛肉：来自牛只的肉，因其体型庞大，肉质丰富，是典型的“大肉”，羊肉：源于羊的肉，虽然羊的体型小于牛，但在大肉的分类中仍占有……

【凉粉的分类及特点】凉粉，一种深受人们喜爱的夏季风味食品，不仅因其清凉解暑的特性而广受欢迎，更因其多样化的种类和独特的风味成为众多食客的心头好，下面将详细介绍凉粉的几个主要类别及其特点，【豌豆凉粉】遵义豌豆凉粉是其中的代表之一，这种凉粉以豌豆淀粉为主要原料，制成后呈现出特有的弹性和韧性，口感滑嫩且富有豆香，一般……

在探讨干果属于什么类目的问题时，需要明确干果的定义及其分类，根据相关信息，干果通常指的是那些成熟后果实果皮变为干燥状态的果子，这类食物在日常饮食中非常常见，以下是对干果类别的详细分析：1、食品生产许可分类监管分类：《食品生产许可管理办法》规定了食品生产许可的分类目录，所有食品包括干果在内，均需按照此目录进行划分……