燕窝类别滋补品食品

燕窝作为一种珍贵的传统滋补品，其类别划分涉及生物学、食品科学及商品贸易等多个领域，从生物学分类来看，燕窝是雨燕科动物金丝燕（如爪哇金丝燕、白腰雨燕等）的唾液腺分泌物混合绒羽、苔藓等物质筑成的巢穴，属于动物性天然产物，在食品科学领域，燕窝被归类为高蛋白功能性食品，其主要成分包括蛋白质（约50%）、碳水化合物（约3……