植物蛋白

预制谷蛋白是含于谷类中，不溶于纯水等，溶于稀酸或稀碱的蛋白质总称

豆奶属于植物蛋白饮料，是以优质黄豆为原料，经过研磨、加热、过滤等工艺制成的。

豆制品是一类以豆类为原料，通过各种加工手段制作而成的食品，在中国传统饮食文化中，豆制品以其丰富的营养和多样的食用方式占据了重要的位置，本篇文章将详细介绍豆制品的不同类别、特点及其营养价值，帮助读者更好地了解这一食品类别，非发酵豆制品1、豆腐：豆腐是由大豆经过浸泡、磨浆、煮沸及凝固过程制成的，根据水分含量的不同……