加工称为“Nut processing”，包括去壳、干燥、分级、炒制等工艺，可制成烤坚果、糖炒坚果、盐焗坚果及坚果酱等产品
坚果加工是指通过一系列工艺手段，将坚果原料转化为更易于食用、保存和携带的产品的过程。
